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26/02/2012 - Het restaurant Kasteel Waalborre in Asse heeft dit weekend in primeur de eerste hoppescheuten



De hoppescheuten  (Frans: jets de houblon) gelden al veertig jaar als een gastronomische delicatesse in de twee Vlaamse hoppestreken, het land van Asse en Aalst en de regio Poperinge. Meer op het Kasteel Waalborre in Rudy De Sadeleir, Laatste telers gastronomische groente denken aan stoppen: Teloorgang dreigt voor hoppescheuten, Nieuwsblad.be 25 februari 2012 http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=OT3MM41A.



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