FR - NL - EN
HOME AGENDA CONTACTEER ONS FAQ VERBINDING KASTEELHEREN

Nieuwtjes


<< Terug naar de news

09/11/2012 - Peter Aetsaert, de nieuwe kok van Kasteel Viteux in De Pinte


Pintenaar Henry Verougstraete heropende bijna vier jaar geleden het gerestaureerde kasteel Viteux recht tegenover de kerk als restaurant en feestzaal. De nieuwe kok is topchef Peter Aesaert. De 39-jarige Gentenaar, die con brio afstudeerde aan de Brugse hotelschool Ter Groene Poorte, heeft intussen een indrukwekkend curriculum vitae om voor te leggen. Laureaat beste Vlaamse keukenchef in 2002, laureaat beste ambachtsman van België in 2005, laureaat Prosper Montagné in 2010, viskok van het jaar in 2010 en meesterkok van België.
Het rijtje restaurants waar de man beroepservaring opdeed, is minstens even lang: Comme Chez Soi in Brussel, Hof Van Cleve in Kruishoutem, hostellerie Ter Heide in Lembeke, De Waterhoeve in Merendree, Hof Ter Leie in Sint-Martens-Latem en tot voor kort, samen met Guy Van Cauteren chef in ’t Laurierblad in Berlare. Meer in Peter Aesaert verdiende eerder zijn sporen in Comme chez Soi, Hof van Cleve en ’t Laurierblad. Kasteel Viteux zet topkok achter fornuis, Nieuwsblad.be 8 november 2012 http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20121107_00360837.



OVER ONS


ChateauxofBelgium is de cultuur en evenementen website met meer dan 1250 Belgische kastelen, historische gebouwen en gedetailleerde beschrijvingen, foto's en illustraties. Deze unieke website geeft de kasteeleigenaar de gelegenheid de geschiedenis van zijn landgoed te leren kennen en gee...